Список електронної пошти ресторанів з останніми оновленими контактними даними від Marketing.
Остання база даних розсилки надає вам 95% подвійного вибору в перевіреному списку розсилки з США. Дивіться деталі нижче. Власники ресторанів, хоча вони знають про фінансовий менеджмент свого бізнесу, швидше за все, будуть залучені до вирішення повсякденних проблем, які забезпечують безперебійну роботу. На жаль, фінансовий бухгалтер - це розкіш, яку багато власників невеликих ресторанів не можуть собі дозволити. У цій статті буде розглянуто шість основних проблем бухгалтерського обліку, з якими часто стикаються власники ресторанів, і як запобігти їх виникненню, або як вирішити проблеми після їх виникнення. Бути власником малого бізнесу - це завжди виклик, а ресторанний бізнес складний у фінансовому плані. Ця стаття буде зосереджена на тих питаннях, які можна вирішити за допомогою деяких навичок бухгалтерського обліку та процедурних методів. Навчаючи власників ресторанів, як шукати фінансові проблеми до їх виникнення, бухгалтер може допомогти власнику виправити або вдосконалити фінансові методи, що використовуються для управління прибутками, та зменшити будь -які збитки, які можна запобігти. Шість питань, що розглядаються тут, будуть зосереджені на: Проблемі першій - Відсутності системи бухгалтерського обліку Проблемі Другій - Коли основні операційні витрати вищі, ніж Загальна проблема продажу Три - Проблеми з меню, Проблема четверта - Проблема інвентаризації продуктів харчування та напоїв П'ята - Проблеми, що виникають під час інвентаризації є вищою, ніж проблема продажів шоста - Використання балансу та прибутку та збитків на кінець місяця Дослідження цих проблем, які є загальними для власників ресторанів, вирішення цих проблем та їх усунення до того, як ресторан вийде з -під контролю фінансово, це можливо і може допомогти власник використовує методи обліку. Проблема перша - відсутність системи бухгалтерського обліку Перші проблеми, з якими повинен впоратися власник ресторану, намагаючись уникнути проблем бухгалтерського обліку, - це інвестувати у якісний комп’ютерний програмний продукт, який допоможе відстежувати всі операції. Нессель, який є власником та фінансовим консультантом власників ресторанів, рекомендує QuickBooks для ведення головної книги всіх фінансових операцій, які відбуваються в ресторані. Для того, щоб вести точний облік, усі фінансові операції повинні бути записані до Головної книги. Без уваги до цього власник не зможе керувати рестораном без збереження підзвітності в книзі обліку. Далі Нессель стверджує, що «Мій досвід свідчить, що те, наскільки добре бізнес активно управляється, безпосередньо залежить від того, наскільки власник керує своїми« книгами ». Тому власником насамперед потрібно створити систему бухгалтерського обліку, щоб забезпечити безперебійний фінансовий розвиток бізнесу. Відсутність бухгалтерського та фінансового контролю - це перша причина, чому більшість підприємств зазнає невдач, і якщо у ресторані проблеми, це перше, що потрібно вирішити. Повний посібник операторів ресторану по QuickBooks, рекомендований багатьма бухгалтерами як посібник, який допоможе створити хорошу систему бухгалтерського обліку. Проблема друга - коли основні операційні витрати вищі, ніж загальна статистика продажів, кажуть, що «закупівля страв та напоїв у ресторані плюс витрати на оплату праці (заробітна плата плюс податки та пільги роботодавця) становлять від 62 до 68 центів кожного долара у продажах ресторанів». У бухгалтерському обліку їх називають “первинною вартістю” ресторану, і більшість ресторанів стикаються зі своїми найбільшими проблемами. Ці витрати можна контролювати на відміну від комунальних та інших постійних витрат. Власник може контролювати закупівлю та обробку продукції, а також вибір меню та ціноутворення. Інші контрольовані витрати на виробництво для ресторану включають найм персоналу та планування персоналу економічно ефективним способом. «Якщо відсоток вартості ресторану перевищує 70%, піднімається червоний прапор. Якщо ресторан не може компенсувати ці дорожчі витрати, наприклад, маючи дуже вигідні витрати на оренду (напр менше 4% продажів) бути дуже прибутковим і, можливо, неможливим ». Витрати на оренду ресторану (якщо вони включають податки, страхування та інші витрати, які можуть потрапити до цієї категорії, наприклад, будь -які збори за асоціацію) - це найвищі витрати, які понесе ресторан після "первинних витрат". Оренда в середньому становить 6-7% від продажів ресторану. Оскільки він відноситься до категорії постійних витрат, він може стати зменшеним коефіцієнтом лише за рахунок збільшення продажів. Якщо вартість перевищує 8%, корисно розділити вартість зайнятості на 7%, щоб дізнатися, який рівень продажів буде потрібно, щоб тримати під контролем витрати на оренду, щоб вони не вивели ресторан з роботи Проблема третя - пропозиції меню Більшість пропозиції в меню визначаються власником після відвідування інших конкурентів місцевих ресторанів, перегляду їх пропозицій та цін на меню. Однак ціноутворення в меню ніколи не повинно здійснюватися, просто переглядаючи меню їх конкурентів. Ціни на меню повинні бути зроблені (і періодично перероблятися у міру коливання витрат постачальника) та документуватися в книгах програмного забезпечення. Деякі математичні навички будуть корисними, оскільки меню перетворює ціни на продукти з покупок в одиниці рецептів. Власник ресторану повинен знати вартість виготовлення рецепта, щоб знати, як його оцінити. Це означає знати, які інгредієнти та кількість використаних інгредієнтів коштує за рецепт. Існує програмне забезпечення, яке може допомогти у цьому, і Microsoft Excel можна використати для налаштування вартості меню під час посилання на наявні елементи інвентарю. Деякі речі, які власник може зробити, щоб допомогти з бухгалтерським обліком, які можна контролювати за допомогою меню, включають: - Встановлення ціни на меню для збільшення мінімальної заробітної плати. -Використання страв з доданою вартістю для збільшення прибутку. -Повторне впровадження підвищення цін, зберігаючи при цьому базу клієнтів. Меню необхідно періодично оновлювати у міру зміни витрат постачальника. За словами постачальника, це може бути позитивним або негативним. У будь -якому випадку пункти меню можна регулювати відповідно до витрат постачальника за допомогою математики та деякої допомоги програмного забезпечення для відстеження запасів. Проблема четверта - Інвентаризація продуктів харчування та напоїв Звичайна помилка власників ресторанів - переглянути звіт про прибутки та збитки та припустити, що те, що вони витратили на їжу, можна поділити на продажі за цей період, щоб знайти вартість того, що було продано. Це помилка. Інвентаризація на початок і кінець періоду повинна бути відома для точного розрахунку витрат на харчування. «Для ресторану з продажем продуктів 50,000 1000 доларів на місяць різниця в інвентарі в 2 доларів між початком і кінцем місяця може перетворитися на XNUMX%відхилення. Ця невідповідність становить половину загального річного прибутку типового ресторану з повним обслуговуванням ". Простіше кажучи, не можна керувати витратами на харчування, якщо вони не ведуть облік того, ким вони є. Під час розрахунку прибутку та збитку важливо знати про зміни в запасах. Електронні таблиці Microsoft Excel можна використовувати для відстеження цінових запасів та цін на документи, а також для знання загальної суми товарних запасів, що стосується продуктів харчування та напоїв. Відстеження цього за допомогою Excel запобігає помилкам. Проблема п’ята - проблеми, які виникають, коли запаси вищі за обсяги продажу Якщо запаси продуктів харчування занадто великі, витрати будуть надто високими, а відходи неминучі. Розрахунок потреб в інвентарі є абсолютно необхідним, щоб запобігти псуванню їжі, її надмірному порціонуванню в рецептах або навіть крадіжці. "Типовий ресторан з повним обслуговуванням повинен мати в середньому не більше 7 днів інвентаризації". Існує рівняння, за допомогою якого можна з’ясувати, скільки запасів потрібно для нормального функціонування ресторану. Рівняння таке: Крок 1) Помножте середньомісячний обсяг продажів продуктів на %вашої вартості їжі. Крок 2) Розділіть це число (ваше середньомісячне споживання їжі) на 30 (днів/місяць). За допомогою цієї формули та ведення обліку всіх початкових та кінцевих запасів проблема втрати грошей через витрачені витрати на їжу зменшується або усувається. Проблема шоста - Використання балансу та звіту про прибутки та збитки Для того, щоб ресторан був успішним, його власник повинен працювати як великий бізнес якнайбільше. Щонайменше необхідний щотижневий звіт. Форматування звіту слід класифікувати за категоріями. Запаси, постачальники, робоча сила та продажі повинні мати період початку та закінчення. Постійні витрати, такі як орендна плата та електроенергія, слід розподіляти відповідно до звіту, якщо він щотижневий або щоденний. Не бажано чекати до кінця місяця для розрахунку звіту, оскільки зміни у ресторанному бізнесі швидко відбуваються. Дуже важливо, щоб у звітності була включена дата початку та закінчення, а також розбито навіть постійні витрати, щоб можна було розрахувати чистий прибуток за тиждень. Як згадувалося раніше, Microsoft Excel та інше програмне забезпечення для відстеження можна використовувати для інвентаризації та інших витрат, навіть складаючи графік, що впливає на прибуток. Без належного обліку інвентарю, надлишків, складання графіків, ціноутворення на меню, порціонування та всього, що було розглянуто у цьому дослідженні, може призвести до того, що ресторан занепад. Власнику ресторану просто необхідно проявити ініціативу, щоб запровадити прості стратегії бухгалтерського обліку.
Список електронних адрес ресторану
Кількість записів: 5000
Список включає:
Назва фірми
адреса
Місто
стан
Поштовий індекс
адресу електронної пошти
Телефон
номер факсу
адреса веб-сайту
Січний кодекс
Категорія бізнесу
Тип файлу: Excel, CSV
Оновлено: нещодавно оновлено
Загальна вартість: $ 50
(Разова плата)
Доставка: миттєво Завантажити.
