Restoraniettevõtte e-posti aadresside loetelu koos viimaste ajakohastatud kontaktandmetega turunduselt
Uusim postituste andmebaas pakub teile 95% topeltvalimist kinnitatud meililoendist USAst. Vaadake üksikasju allpool Restoranide omanikud, olles teadlikud oma ettevõtte finantsjuhtimisest, on tõenäolisemalt seotud igapäevaste probleemide tõrkeotsinguga, mis hoiab asja sujuvalt. Paraku on finantsraamatupidaja luksus, mida paljud väikesed restoranipidajad endale lubada ei saa. Selles artiklis käsitletakse kuut peamist raamatupidamisprobleemi, millega restoranide omanikud sageli kokku puutuvad, ja kuidas nende tekkimist ära hoida või kuidas probleemid pärast nende tekkimist lahendada. Väikeettevõtte omanik on alati väljakutse ja restoraniäri on rahaliselt keeruline. See artikkel keskendub neile küsimustele, mida saab lahendada hea raamatupidamisoskuse ja protseduurimeetoditega. Õpetades restoraniomanikele finantsküsimuste otsimist enne nende tekkimist, võib raamatupidaja aidata omanikul kasumi haldamiseks kasutatavaid finantstehnikaid parandada või neid parandada ja vähendada välditavaid kahjusid. Kuus siin käsitletud küsimust keskenduvad järgmistele probleemidele: esimene probleem - raamatupidamissüsteemi puudumine teine probleem - kui suured tegevuskulud on suuremad kui kogu müügimaht, kolmas probleem - menüüpakkumiste neljas probleem - viies toidu- ja joogivarude probleem - varude ilmnemisel tekkivad probleemid on kuuest müügiprobleemist kõrgem - bilansi ning kasumi ja kahjumi kasutamine kuu lõpus Uurides neid restoraniomanike jaoks tavalisi probleeme, on nende probleemide haldamine ja veaotsimine enne, kui restoran rahaliselt kontrolli alt väljub, ja see võib aidata omanik kasutab raamatupidamismeetodeid. Esimene probleem - raamatupidamissüsteemi puudumine Esimesed probleemid, millega restoraniomanik peab raamatupidamisprobleemide vältimiseks tegelema, on investeerida heasse arvutitarkvarasse, mis aitab kõiki tehinguid jälgida. Nessel, kes on restoraniomanike omanik ja finantskonsultant, soovitab QuickBooksil pidada pearaamatut kõigist restoranis toimuvatest finantstehingutest. Täpsete dokumentide säilitamiseks tuleb kõik finantstehingud registreerida pearaamatus. Ilma selleta hoolimata ei saa omanik restorani juhtida, kui pearaamatus aruandekohustus puudub. Nessel väidab veel, et: "Minu kogemus on see, et kui hästi ettevõtet ennetavalt juhitakse, on see otseselt seotud sellega, kui hästi omanik oma raamatuid haldab. Seetõttu on omaniku jaoks esmatähtis luua raamatupidamissüsteem, et tagada ettevõtte rahaline sujuvus. Raamatupidamise ja finantskontrolli puudumine on enamiku ettevõtete ebaõnnestumise peamine põhjus ja kui restoran on raskustes, on see esimene probleem, millega tegeleda. Hea raamatupidamissüsteemi seadistamiseks on paljud raamatupidajad soovitanud restoranioperaatorite täielikku juhendit QuickBooksile. Teine probleem - kui suuremad tegevuskulud on suuremad kui kogu müügistatistika, öeldakse: "Restoranide toidu- ja jookide ostud pluss tööjõukulud (palgad pluss tööandja makstud maksud ja hüvitised) moodustavad restoranimüügis 62–68 senti igast dollarist." Neid nimetatakse raamatupidamises restorani peamiseks maksumuseks ja kus enamik restorane puutub kokku oma suurimate probleemidega. Neid kulusid on võimalik kontrollida erinevalt kommunaal- ja muudest püsikuludest. Omanik saab kontrollida toodete ostmist ja käitlemist ning menüü valikut ja hinnakujundust. Muud restorani kontrollitavad väljundkulud hõlmavad personali palkamist ja töötajate planeerimist majanduslikult tõhusal viisil. “Kui restorani põhikulu protsent ületab 70%, heisatakse punane lipp. Kui restoran ei suuda neid kõrgemaid kulusid kompenseerida näiteks väga soodsa üürikuluga (nt vähem kui 4% müügist) on kasumlik olla väga keeruline ja võib-olla võimatu. ” Restorani üürikulud (kui need sisaldasid makse, kindlustust ja muid kulusid, mis võivad sellesse kategooriasse kuuluda, näiteks ühistutasud), on suurimad kulud, mis restoranil pärast peamisi kulusid tekib. Üür rendib keskmiselt umbes 6–7% restorani müügist. Kuna see kuulub püsikulude kategooriasse, saab see vähendatud suhtarvuks ainult müügi kasvu kaudu. Kui maksumus ületab 8%, on kasulik jagada täitumiskulud 7% -ga, et teada saada, millist müügitaset on vaja üürikulude kontrolli all hoidmiseks, et nad ei jätaks restorani äritegevusest välja. Probleem Kolmas - menüüpakkumised Enamik menüü pakkumisi hindab omanik pärast teiste kohalike restoranide konkurentide külastamist, nende pakkumiste ja menüühindade vaatamist. Menüüde hinnakujundust ei tohiks aga kunagi teha lihtsalt konkurentide menüüsid vaadates. Menüühinnad tuleb teha (ja tarnija kulude kõikumisel perioodiliselt ümber teha) ning dokumenteerida tarkvararaamatutesse. Mõned matemaatikaoskused on kasulikud, kuna menüü muudab toodete hinnad ostudest retseptiühikuteks. Restorani omanik peab teadma retsepti valmistamise hinda, et teada saada, kuidas seda hinda teha. See tähendab teadmist, mis koostisosad ja kasutatud koostisosa kogus ühe retsepti kohta maksavad. Selle abistamiseks on saadaval tarkvara ja Microsoft Exceli abil saab kohandada menüükulu, linkides samal ajal saadaolevate varude üksustega. Mõned asjad, mida omanik saab teha raamatupidamise hõlbustamiseks ja mida saab kontrollida menüü kaudu, hõlmavad järgmist: - Menüü hindade määramine miinimumpalga tõstmiseks. - Lisaväärtusega söögi kasutamine kasumi suurendamiseks. - hinnatõusu taaskehtestamine, säilitades samas oma kliendibaasi. Tarnija kulude muutumisel tuleb menüüd perioodiliselt uuendada. Tarnija sõnul võib see olla positiivne või negatiivne. Mõlemal juhul saab menüüelemente kohandada vastavalt tarnija kuludele matemaatika ja varude jälgimise tarkvara abil. Neljas probleem - toidu- ja joogivarud Restoranide omanikel on tavaline viga vaadata üle kasumiaruanne ja eeldada, et toidule kulutatud summa saab jagada selle perioodi müügiga, et leida müüdava maksumus. See on viga. Toidukulude täpseks arvutamiseks peab olema teada perioodi alguse ja lõpu inventuur. „Restorani puhul, mille toidumüük on 50,000 1000 dollarit kuus, võib varude vahe 2 dollarit kuu alguse ja lõpu vahel olla XNUMX% dispersiooniks. See erinevus kujutab endast poole tavalise täisteenindusega restorani aastakasumist. ” Lihtsamalt öeldes ei saa toidukulusid hallata, kui nad ei pea arvestust selle üle, mis nad on. Varude muutused on hädavajalikud, et olla teadlik kasumi ja kahjumi arvutamisel. Microsoft Exceli tabeleid saab kasutada varude ja dokumentide hinnakujunduse jälgimiseks ning toiduainete ja jookide osas kõigi varude kogumaksude teadmiseks. Selle jälgimine Exceli kaudu hoiab ära vead. Viies probleem - probleemid, mis tekivad siis, kui varud on suuremad kui müük Kui toiduvarud on liiga suured, on kulud liiga suured ja raiskamine on vältimatu. Varude vajaduse arvutamine on absoluutselt hädavajalik, et vältida toidu halvenemist, retseptides üleannustamist või isegi varastamist. "Tüüpilises täisteenindusega restoranis peaks olema keskmiselt kuni 7 päeva varusid." Selleks, et teada saada, kui palju inventari on vaja restorani korralikuks tööks, on olemas võrrand. Võrrand on järgmine: 1. samm. Korrutage oma keskmine toidumüük kuus toidukulude protsendiga. Samm 2) Jagage see arv (teie keskmine igakuine toidukasutus) 30-ga (päeva / kuu). Selle valemi abil ja kõigi algus- ja lõppvarude üle arvestuse pidamisega vähendatakse või kaotatakse raisatud toidukulude tõttu raha kaotamise probleem. Kuues probleem - bilansi ja kasumiaruande kasutamine Selleks, et restoran oleks edukas, peab omanik seda võimalikult palju juhtima nagu suurettevõtet. Vaja on vähemalt nädalaaruannet. Aruande vormindamine tuleks kategoriseerida. Varudel, tarnijatel, tööjõul ja müügil peaks olema algus- ja lõppperiood. Püsikulud, nagu üür ja elektrienergia, tuleks jaotada vastavalt aruandele, kui see on nädalane või igapäevane. Aruande arvutamiseks ei ole soovitatav oodata kuu lõpuni, kuna restoraniäris toimuvad muutused kiiresti. See on väga oluline punkt, et aruandlusse tuleks lisada algus- ja lõppkuupäev ning isegi püsikulud tuleks jaotada nii, et saaks arvutada nädala puhaskasumi. Nagu varem mainitud, saab inventari ja muude kulude jaoks kasutada Microsoft Exceli ja muud jälgimistarkvara, isegi ajakava, mis mõjutab kasumit. Varude nõuetekohase jälgimise puudumisel võib ülejääk, ajakava, menüü hinnakujundus, portsjonid ja kõik see, mida see uuring on käsitlenud, põhjustada restorani allajäämise. Restorani omanik peab lihtsalt võtma initsiatiivi, et paika panna mõned lihtsad raamatupidamisstrateegiad.
Restoraniettevõtete meilide loend
Kirjete arv: 5000
Loend sisaldab:
Ärinimi
AADRESS
Linn
riik
Zip kood
e-posti aadress
Telefoninumber
faksinumber
veebilehe aadress
Sici kood
Ettevõtte kategooria
Faili tüüp: Excel, CSV
Uuendatud: hiljuti värskendatud
Kogumaksumus: $ 50
(Ühekordne tasu)
Kohaletoimetamine: koheselt allalaadimine.
