E-mail-liste over restaurantvirksomheder med seneste opdaterede kontaktoplysninger fra Marketing.
Seneste mailingdatabase giver dig 95% dobbelt opt opt verificeret mailingliste fra USA. Se nedenstående detaljer. Restaurantsejere er, selvom de er opmærksomme på den økonomiske styring af deres virksomheder, mere tilbøjelige til at være involveret i fejlfinding af daglige problemer, der holder tingene kørende. Desværre er en regnskabsfører en luksus, som mange små restaurantejere ikke har råd til. Denne artikel vil behandle seks hovedregnskabsproblemer, som restaurantejere ofte støder på, og hvordan man enten forhindrer dem i at opstå, eller hvordan man løser problemerne, når de først opstår. At være en mindre virksomhedsejer er altid en udfordring, og restaurantbranchen er kompleks økonomisk. Denne artikel vil koncentrere sig om de spørgsmål, der kan løses med nogle gode regnskabsfærdigheder og proceduremetoder. Ved at lære restaurantejere, hvordan de skal lede efter økonomiske problemer, inden de opstår, kan en revisor hjælpe ejeren med at rette eller forbedre de økonomiske teknikker, der bruges til at styre overskuddet og reducere eventuelle tab, der kan forhindres. De seks emner, der behandles her, vil fokusere på: Problem et - Fravær af et regnskabssystem Problem to - Når større driftsudgifter er højere end det samlede salgsproblem Tre - Menuudbud Problem XNUMX - Mad og drikkevarelager Opgave fem - Problemer, der opstår, når lageret er højere end salgsproblem seks - Brug af en balance og fortjeneste og tab ved månedens afslutning Ved at undersøge disse problemer, som er almindelige problemer for restaurantejere, er det muligt at styre disse problemer og fejlfinde dem, før restauranten er ude af kontrol økonomisk og kan hjælpe en ejer bruger regnskabsmetoder. Problem et - Fravær af et regnskabssystem De første problemer, som en restaurantejer skal håndtere, når han prøver at undgå regnskabsproblemer, er at investere i et godt stykke computersoftware, der hjælper med at holde styr på alle transaktioner. Nessel, som er ejer og finansiel konsulent for restaurantejere, anbefaler QuickBooks til at føre en hovedbog over alle økonomiske transaktioner, der forekommer i restauranten. Alle finansielle transaktioner skal registreres i hovedbogen for at nøjagtige poster kan opretholdes. Uden at tage sig af dette vil ejeren ikke være i stand til at drive restauranten uden at opretholde ansvarlighed i hovedbogen. Nessel siger endvidere, at ”Min erfaring er, at hvor godt virksomheden ledes proaktivt, er direkte korreleret med, hvor godt ejeren administrerer sine“ bøger ”. Derfor er det en primær bekymring for ejeren at oprette et regnskabssystem for at sikre, at virksomheden kører problemfrit økonomisk. Ikke at have regnskabsmæssig og finansiel kontrol på plads er den førende årsag til, at de fleste virksomheder fejler, og hvis en restaurant er i problemer, er dette det første problem at løse. Restaurantoperatørernes komplette guide til QuickBooks anbefales af mange revisorer som en guide til at hjælpe med opsætningen af et godt regnskabssystem. Problem to - Når de store driftsudgifter er højere end den samlede salgsstatistik siger, at ”Mad- og drikkevarekøb af restauranter plus lønudgifter (løn plus arbejdsgiverbetalt skat og fordele) tegner sig for 62 til 68 cent af hver dollar i salg af restauranter.” Disse omtales regnskabsmæssigt som en restaurants "Prime Cost", og hvor de fleste restauranter støder på deres største problemer. Disse omkostninger kan kontrolleres i modsætning til forsyningsselskaber og andre faste omkostninger. En ejer kan kontrollere indkøb og håndtering af produkter samt menuvalg og prisfastsættelse. Andre kontrollerbare produktionsomkostninger for en restaurant inkluderer ansættelse af personale og planlægning af personale på en økonomisk effektiv måde. ”Hvis en restaurants Prime Cost-procentdel overstiger 70%, hæves et rødt flag. Medmindre restauranten kan kompensere for disse højere omkostninger ved f.eks. At have en meget gunstig lejeudgift (f.eks mindre end 4% af salget) er det meget vanskeligt og måske umuligt at være rentabel. ” Lejeudgifter til en restaurant (hvis en af dem inkluderer skatter, forsikringer og andre udgifter, der kan falde ind under denne kategori, f.eks. Eventuelle foreningsgebyrer), er de højeste udgifter, som en restaurant vil pådrage sig efter "Prime Costs". Husleje er i gennemsnit omkring 6-7% af en restaurants salg. Da det er i kategorien faste udgifter, kan det kun blive et reduceret forhold gennem en stigning i salget. Hvis omkostningerne overstiger 8%, er det nyttigt at dividere belægningsomkostningerne med 7% for at finde ud af, hvilket salgsniveau der kræves for at holde lejeudgifterne under kontrol, så de ikke sætter restauranten ud af drift Problem tre - Menutilbud Mest tilbud på en menu er prissat af ejeren efter at have besøgt andre lokale restaurantkonkurrenter og set deres tilbud og menupriser. Menuprissætning skal dog aldrig ske ved blot at se på deres konkurrenters menuer. Menupriser skal udføres (og med jævne mellemrum, når leverandøromkostningerne svinger) og dokumenteres i softwarebøgerne. Nogle matematiske færdigheder vil være nyttige, da en menu konverterer produktpriser fra køb til opskriftenheder. En restaurantejer har brug for at vide omkostningerne ved at lave en opskrift for at vide, hvordan man prissætter den. Dette betyder at vide, hvad ingredienserne og den anvendte mængde ingrediens koster pr. Opskrift. Der er software til rådighed til at hjælpe med dette, og Microsoft Excel kan bruges til at tilpasse menuomkostninger, mens du linker til tilgængelige beholdningsposter. Nogle af de ting, som en ejer kan gøre for at hjælpe med regnskab, der kan kontrolleres gennem menuen, vil omfatte: - Prisfastsættelse af menuen for mindstelønforhøjelser. - Brug af værditilvækkede måltider for at øge overskuddet. - Genindførelse af prisstigninger, mens du stadig beholder din kundebase. En menu skal opdateres med jævne mellemrum, når leverandøromkostningerne ændres. Ifølge leverandøren kan dette være positivt eller negativt. Uanset hvad kan menupunkter justeres i henhold til leverandøromkostningerne med matematik og lidt hjælp fra lagerregistreringssoftware. Problem fire - Mad- og drikkevarebeholdning Det er en almindelig fejl for restaurantejere at gennemgå resultatopgørelsen og antage, at det, de har brugt på mad, kan divideres med salget i den periode for at finde udgifterne til det, der blev solgt. Dette er en fejl. Fortegnelsen ved starten og slutningen af perioden skal være kendt for at beregne madomkostningerne på en præcis måde. ”For en restaurant med et salg af fødevarer på $ 50,000 / måned kan en lagerforskel på $ 1000 mellem begyndelsen og slutningen af måneden oversættes til en varians på 2%. Denne forskel udgør halvdelen af det samlede årlige overskud for en typisk fullservice-restaurant. ” Kort sagt, man kan ikke administrere madomkostninger, hvis de ikke registrerer, hvad de er. Ændringer i lagerbeholdningen er vigtige at være opmærksom på ved beregning af fortjeneste og tab. Microsoft Excel-regneark kan bruges til at spore lagerbeholdning og dokumentprissætning og kende alle totalsummerne på lager, når det kommer til mad og drikkevarer. Sporing af dette gennem Excel forhindrer fejl. Problem fem - Problemer, der opstår, når varebeholdningen er højere end salget Når fødevarebeholdningen er for høj, vil omkostningerne være for høje, og affaldet er uundgåeligt. Beregning af lagerbehov er absolut en nødvendighed for at forhindre mad i at gå dårligt, blive overdelt i opskrifter eller endda stjålet. "En typisk fullservice-restaurant bør i gennemsnit ikke have mere end syv dages beholdning." Der er en ligning, der skal bruges til at finde ud af, hvor meget lager der er behov for, for at en restaurant kan køre ordentligt. Ligningen er: Trin 1) Multiplicer dit gennemsnitlige månedlige fødevaresalg med din madomkostning%. Trin 2) Del dette antal (dit gennemsnitlige månedlige forbrug af mad) med 30 (dage / måned) Ved at bruge denne formel og føre fortegnelser over al begyndelses- og slutbeholdning reduceres eller elimineres problemet med at tabe penge på grund af spildte madomkostninger. Problem seks - Brug af en balance og resultatopgørelse For at en restaurant skal få succes, skal den drives som en stor virksomhed af ejeren så meget som muligt. Der kræves i det mindste en ugentlig rapport. Formateringen af rapporten skal kategoriseres. Beholdning, leverandører, arbejdskraft og salg skal alle have en start- og slutperiode. Faste udgifter som husleje og el bør opdeles for at passe til rapporten, hvis det er ugentligt eller dagligt. Det tilrådes ikke at vente til slutningen af måneden med at beregne en rapport, da der hurtigt sker ændringer i restaurantbranchen. Det er et meget vigtigt punkt, at en start- og slutdato skal medtages i rapporteringen, og at selv faste udgifter skal opdeles, så en ugentlig nettofortjeneste kan beregnes. Som tidligere nævnt kan Microsoft Excel og anden sporingssoftware bruges til lagerbeholdning og andre omkostninger, selv planlægning, der påvirker fortjenesten. Uden at holde ordentligt styr på opgørelsen kan overskud, planlægning, menupriser, portionering og alt, hvad der er dækket af denne undersøgelse, resultere i, at en restaurant går under. En restaurantejer skal simpelthen tage initiativ til at få nogle enkle regnskabsstrategier på plads.
E-mail-liste over restaurantvirksomheder
Mængde poster: 5000
Listen inkluderer:
Firmanavn
Adresse
By
Tilstand
Postnummer
e-mail adresse
Telefonnummer
fax nummer
hjemmeside adresse
Sic-kode
Erhvervskategori
Filtype: Excel, CSV
Opdateret: For nylig opdateret
Samlede omkostninger: $ 50
(Engangsgebyr)
Levering: Download øjeblikkeligt.
