قائمة البريد الإلكتروني للأعمال التجارية في المطعم مع أحدث تفاصيل الاتصال المحدثة من Marketing.
توفر لك أحدث قاعدة بيانات بريدية 95٪ ضعف الاشتراك في قائمة بريدية تم التحقق منها من الولايات المتحدة الأمريكية ، انظر التفاصيل أدناه. من المرجح أن يشارك أصحاب المطاعم ، على الرغم من إدراكهم للإدارة المالية لأعمالهم ، في استكشاف المشكلات اليومية التي تحافظ على سير الأمور بسلاسة. لسوء الحظ ، المحاسب المالي هو رفاهية لا يستطيع العديد من أصحاب المطاعم الصغيرة تحملها. ستتناول هذه المقالة ست مشاكل محاسبية رئيسية يواجهها أصحاب المطاعم غالبًا وكيفية منعها من الحدوث أو كيفية حل المشكلات بمجرد حدوثها. كونك صاحب شركة صغيرة يمثل دائمًا تحديًا ، كما أن أعمال المطاعم معقدة من الناحية المالية. ستركز هذه المقالة على تلك المشكلات التي يمكن حلها ببعض المهارات المحاسبية والطرق الإجرائية الجيدة. من خلال تعليم مالكي المطاعم كيفية البحث عن المشكلات المالية قبل ظهورها ، يمكن للمحاسب أن يساعد المالك في تصحيح أو تحسين الأساليب المالية المستخدمة لإدارة الربح وتقليل أي خسائر يمكن تجنبها. ستركز القضايا الست التي يتم تناولها هنا على: المشكلة الأولى - عدم وجود مشكلة في نظام المحاسبة الثاني - عندما تكون نفقات التشغيل الرئيسية أعلى من إجمالي مشكلة المبيعات الثالثة - مشكلة عروض القائمة الرابعة - مشكلة مخزون الأطعمة والمشروبات الخامسة - المشكلات التي تحدث عند المخزون أعلى من مشكلة المبيعات السادسة - الاستفادة من الميزانية العمومية والأرباح والخسارة في نهاية الشهر من خلال التحقيق في هذه المشكلات ، وهي مشكلات شائعة لأصحاب المطاعم ، وإدارة هذه المشكلات واستكشاف الأخطاء وإصلاحها قبل أن يخرج المطعم عن نطاق السيطرة ماليًا يمكن أن يساعد يستخدم المالك طرق المحاسبة. المشكلة الأولى - عدم وجود نظام محاسبة تتمثل المشكلات الأولى التي يجب على صاحب المطعم التعامل معها عند محاولة تجنب المشكلات المحاسبية بالاستثمار في برنامج كمبيوتر جيد يساعد في تتبع جميع المعاملات. Nessel ، وهو مالك ومستشار مالي لأصحاب المطاعم ، يوصي QuickBooks للاحتفاظ بدفتر الأستاذ العام لجميع المعاملات المالية التي تحدث في المطعم. يجب تسجيل جميع المعاملات المالية في دفتر الأستاذ العام من أجل الاحتفاظ بسجلات دقيقة. بدون الاهتمام بهذا ، لن يتمكن المالك من تشغيل المطعم دون الحفاظ على المساءلة في دفتر الأستاذ. يقول نيسيل كذلك ، "تجربتي هي أن مدى جودة إدارة الأعمال بشكل استباقي يرتبط ارتباطًا مباشرًا بمدى إدارة المالك لـ" كتبه ". لذلك ، فإن الشاغل الرئيسي للمالك هو إنشاء نظام محاسبة من أجل ضمان سير الأعمال بسلاسة من الناحية المالية. يعد عدم وجود ضوابط محاسبية ومالية في مكانها هو السبب الأول لفشل معظم الشركات ، وإذا كان المطعم في مأزق ، فهذه هي المشكلة الأولى التي يجب معالجتها. يوصى العديد من المحاسبين بالدليل الكامل لمشغلي المطاعم إلى QuickBooks كدليل للمساعدة في إعداد نظام محاسبة جيد. المشكلة الثانية - عندما تكون مصروفات التشغيل الرئيسية أعلى من إجمالي إحصاءات المبيعات ، فإن "مشتريات الأطعمة والمشروبات في المطاعم بالإضافة إلى نفقات العمالة (الأجور بالإضافة إلى الضرائب والمزايا التي يدفعها صاحب العمل) تمثل 62 إلى 68 سنتًا من كل دولار في مبيعات المطاعم." يشار إلى هذه في المصطلحات المحاسبية باسم "Prime Cost" للمطعم وحيث تواجه معظم المطاعم أكبر مشاكلها. يمكن التحكم في هذه التكاليف على عكس المرافق والتكاليف الثابتة الأخرى. يمكن للمالك التحكم في شراء المنتج والتعامل معه وكذلك اختيار القائمة والتسعير. تشمل تكاليف الإنتاج الأخرى التي يمكن التحكم فيها للمطعم تعيين الموظفين وجدولة الموظفين بطريقة فعالة اقتصاديًا. "إذا تجاوزت نسبة التكلفة الأولية لمطعم ما 70٪ ، فسيتم رفع علامة حمراء. ما لم يتمكن المطعم من تعويض هذه التكاليف المرتفعة من خلال وجود ، على سبيل المثال ، مصروف إيجار مناسب للغاية (على سبيل المثال ، أقل من 4٪ من المبيعات) من الصعب جدًا ، وربما من المستحيل ، أن تكون مربحًا ". مصاريف الإيجار لمطعم (إذا كان أحدها يشمل الضرائب والتأمين والمصاريف الأخرى التي قد تندرج في هذه الفئة مثل أي رسوم جمعية) هي أعلى تكلفة سيتكبدها المطعم بعد "التكاليف الأساسية". يبلغ متوسط الإيجار حوالي 6-7٪ من مبيعات المطعم. نظرًا لأنها تندرج في فئة المصروفات الثابتة ، لا يمكن أن تصبح نسبة مخفضة إلا من خلال زيادة المبيعات. إذا تجاوزت التكلفة 8٪ ، فمن المفيد تقسيم تكلفة الإشغال بنسبة 7٪ لمعرفة مستوى المبيعات المطلوب للحفاظ على مصاريف الإيجار تحت السيطرة حتى لا يخرج المطعم من العمل. المشكلة الثالثة - عروض القائمة الأكثر يتم تسعير العروض الموجودة في القائمة من قبل المالك بعد زيارة منافسي المطاعم المحليين الآخرين ، وعرض عروضهم وأسعار القوائم. ومع ذلك ، لا ينبغي أبدًا إجراء تسعير القائمة بمجرد النظر إلى قوائم منافسيهم. يجب أن يتم تسعير القائمة (وإعادة بنائه بشكل دوري مع تقلب تكاليف المورد) وتوثيقه في كتب البرامج. ستكون بعض مهارات الرياضيات مفيدة حيث تقوم القائمة بتحويل أسعار المنتجات من المشتريات إلى وحدات الوصفات. يحتاج صاحب المطعم إلى معرفة تكلفة صنع الوصفة لمعرفة كيفية تسعيرها. هذا يعني معرفة تكلفة المكونات وكمية المكونات المستخدمة لكل وصفة. هناك برنامج متاح للمساعدة في ذلك ويمكن استخدام Microsoft Excel لتخصيص تكلفة القائمة أثناء الارتباط بأصناف المخزون المتوفرة. تتضمن بعض الأشياء التي يمكن للمالك القيام بها للمساعدة في المحاسبة التي يمكن التحكم فيها من خلال القائمة ما يلي: - تسعير القائمة الخاصة بزيادات الحد الأدنى للأجور. - استخدام وجبات ذات قيمة مضافة لزيادة الأرباح. - إعادة إدخال زيادات الأسعار مع الحفاظ على قاعدة عملائك. يجب تحديث القائمة بشكل دوري مع تغير تكاليف المورد. قد يكون هذا إيجابيا أو سلبيا وفقا للمورد في كلتا الحالتين ، يمكن تعديل عناصر القائمة وفقًا لتكاليف المورد باستخدام الرياضيات وبعض المساعدة من برنامج تتبع المخزون. المشكلة الرابعة - مخزون الأطعمة والمشروبات من الخطأ الشائع لأصحاب المطاعم مراجعة بيان الربح والخسارة وافتراض أن ما أنفقوه على الطعام يمكن تقسيمه على المبيعات في تلك الفترة للعثور على تكلفة ما تم بيعه. هذا خطأ. يجب معرفة المخزون في بداية الفترة ونهايتها من أجل حساب تكاليف الغذاء بطريقة دقيقة. "بالنسبة لمطعم تبلغ مبيعاته الغذائية 50,000 دولار شهريًا ، يمكن أن يترجم فرق المخزون البالغ 1000 دولار بين بداية ونهاية الشهر إلى تباين بنسبة 2٪. ويمثل هذا التفاوت نصف إجمالي الربح السنوي لمطعم نموذجي كامل الخدمة ". ببساطة ، لا يمكن إدارة تكاليف الغذاء إذا لم يحتفظوا بسجلات لما هي عليه. التغييرات في المخزون ضرورية يجب أن تكون على دراية بها عند حساب الربح والخسارة. يمكن استخدام جداول بيانات Microsoft Excel لتتبع أسعار المخزون والمستندات ومعرفة جميع مجاميع المخزون عندما يتعلق الأمر بالأغذية والمشروبات. تتبع هذا من خلال Excel سيمنع الأخطاء. المشكلة الخامسة - المشكلات التي تحدث عندما يكون المخزون أعلى من المبيعات عندما يكون مخزون المواد الغذائية مرتفعًا جدًا ، ستكون التكاليف مرتفعة جدًا وستكون الهدر أمرًا لا مفر منه. يعد حساب احتياجات المخزون ضرورة مطلقة لمنع تلف الطعام ، أو الإفراط في تقسيمه في الوصفات أو حتى سرقته. "يجب ألا يزيد مخزون أي مطعم نموذجي كامل الخدمة عن 7 أيام." هناك معادلة لاستخدامها لمعرفة مقدار المخزون المطلوب للمطعم ليعمل بشكل صحيح. المعادلة هي: الخطوة 1) قم بضرب متوسط مبيعات الطعام الشهرية في النسبة المئوية لتكلفة طعامك. الخطوة 2) قسّم هذا الرقم (متوسط استهلاكك الشهري للطعام) على 30 (يومًا / شهرًا) باستخدام هذه الصيغة والاحتفاظ بسجلات لكل مخزون البداية والنهاية ، يتم تقليل أو التخلص من مشكلة خسارة الأموال بسبب إهدار تكاليف الطعام. المشكلة السادسة - استخدام الميزانية العمومية وبيان الربح والخسارة لكي يكون المطعم ناجحًا ، يجب أن يتم تشغيله كعمل تجاري كبير من قبل المالك قدر الإمكان. هناك حاجة لتقرير أسبوعي على الأقل. يجب تصنيف تنسيق التقرير. يجب أن يكون لكل من المخزون والموردين والعمالة والمبيعات فترة بداية ونهاية. يجب تقسيم المصاريف الثابتة مثل الإيجار والكهرباء لتناسب التقرير إذا كان أسبوعيًا أو يوميًا. لا يُنصح بالانتظار حتى نهاية الشهر لحساب تقرير حيث تحدث التغييرات بسرعة في أعمال المطاعم. من المهم جدًا تضمين تاريخ البدء والانتهاء في التقرير وأنه يجب تقسيم المصروفات الثابتة حتى يمكن حساب صافي الربح الأسبوعي. كما ذكرنا سابقًا ، يمكن استخدام Microsoft Excel وبرامج التتبع الأخرى للمخزون والتكاليف الأخرى ، وحتى جدولة أي تأثير على الربح. بدون الاحتفاظ بالمسار الصحيح للمخزون ، والفائض ، والجدولة ، وتسعير القائمة ، والتقسيم وكل ما تمت تغطيته في هذه الدراسة ، يمكن أن يؤدي إلى انهيار مطعم. يحتاج صاحب المطعم ببساطة إلى أخذ زمام المبادرة لوضع بعض الاستراتيجيات المحاسبية البسيطة في مكانها الصحيح.
مطعم قائمة البريد الإلكتروني التجارية
كمية السجلات: 5000
القائمة تشمل:
الاسم التجاري
العنوان:
المدينة
الولايه او المحافظه
الرمز البريدي
عنوان البريد الإلكتروني
رقم الهاتف (إلزامي)
رقم الفاكس
عنوان موقع ويب
رمز SIC
نوع العمل
نوع الملف: Excel ، CSV
تم التحديث: تم تحديثه مؤخرًا
التكلفة الإجمالية: 50 $
(رسوم تدفع مرة واحدة)
التسليم: على الفور تحميل.
